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Nato e cresciuto a Roma con piccole esperienze a Londra e in giro per L Europa, Con i primi soldi guadagnati dai lavoretti extra a 16 anni investe tutto nella sua prima cena "stellata" da Heinz beck, sommelier e ambasciatore del motto" buono pulito e giusto" esegue un master al universita di scienze gastronomiche e diventa sommelier poco dopo. Lavora come sommelier e direttore di sala nella ristorazione. Scrive di cibo e vino per passione