Ops, l'ho fatto di nuovo. Ci sono tornata ma per una buonissima e validissima ragione. Neanche 360 giorni dopo quella fantastica cena raccontata qui, mi sono (ri)seduta alla tavola di Orlando, il ristorante siciliano più buono...
Occhiaie fino alle ginocchia, un volto che grida sonno e una voce frenetica di raccontare. Così era Ciro Scamardella la sera in cui sono andata a trovarlo nel suo nuovo ristorante.Era il 4 Giugno quando tutti...
I Santucci compiono 60 anni da ristoratori e si regalano un nuovo ristorante: SANTUCCI.L’omonima Famiglia nel 1959 inaugurò  il CAMINETTO, storico e prestigioso locale ai Parioli.Si sarebbe dovuto chiamare Ai Platani, per la serie di alberi piantati nel viale, ma l’installazione del girarrosto...
Non si vive di solo fine dining. Continua la mia battaglia contro la perenne ed esclusiva voglia di cucina gourmet, oggi, parlando di pizza, di certo bene/alimento sociale per definizione. In un periodo...
A fine primavera 2018 due giovani ragazzi, Pietro Adragna e Daniele Manca, hanno per la prima volta alzato le serrande del loro ristorante: Primo Osteria in Roma. Nel cuore di Monteverde, al 76 della circonvallazione Gianicolense, Pietro...
E' uno stranamente caldo e NON nuvoloso giovedì di Maggio. Sono nella “periferia iodata” di Fregene, un nucleo urbano che si espande tra la frenesia cittadina di Roma, le zaffate salmastre del litorale e il traffico...
Da Roma neanche un'ora di macchina ci si impiega per raggiungerla. Una gita fuori porta verso Villa Adriana, Villa d'Este o Villa Gregoriana con il sole che batte sul tergicristallo e la musica a palla che...
I 29 anni di vita di Simone Martorana sono metaforicamente paragonabili ad un’avvincente partita di flipper. Lui, pallina rocambolesca laccata d’argento vivo, che rimbalza su e giù con spirito avventuroso da un capo all’altro della cucina, e dell'Italia....
Di giorno carbonaro, la sera Marchese. Un Dr. Jekyll e un Mr Hyde per il Marchese, Osteria - Mercato - Liquori, aperto neanche un mese fa nel cuore di Roma a pochi passi dall'Ara Pacis. I due...
Il latte fa parte di noi. E' la prima cosa che mangiamo, che proviamo a masticare, a decifrare e comprendere. Il latte è il nostro primo ingrediente e, in quanto tale, lo amiamo alla follia.Forse il luogo...