Q: Perché un altro magazine sul cibo?
A: Perché molti si sono stufati delle mode e della pizza
Q: Vi pagano per sponsorizzare i locali?
A: Come tutte le altre testate del settore ci invitano alle inaugurazioni e agli eventi stampa, ma qui non troverete mai una recensione basata su di una cena “a scrocco…”
Q: Quindi troveremo anche recensioni negative?
A: Ni, nei limiti della querela per diffamazione: nel nostro Paese diventa problematico parlare male di qualcuno. Non siamo i paladini del gusto, ci piace mangiare e condividere le nostre emozioni. Inoltre, è importante capire l’impegno e la professionalità che ci sono dall’altra parte. Quindi leggete tra le righe…
Q: Ma chi siete voi per dare giudizi?
A: Non diamo giudizi, ma pareri personali. Siamo persone comuni, curiose, appassionate, viaggiatrici, esploratrici del gusto. C’è chi gira tre locali al giorno nella sua città e chi viaggia per provare ristoranti stellati in giro per il mondo